Vitamin B12 adalah salah satu vitamin penting dari kelompok B kompleks. Ia juga dikenal sebagai cobalamin atau cobamida.
Fermentasi langsung menggunakan Bacillus megaterium , Propionibacterium freudenreichii , Propionibacterium shermanii dan Pseudomonas digunakan untuk produksi komersial vitamin B12.
Soal: Vitamin B 1 2 terbentuk selama fermentasi
A» Ashbya gossypii
B » Rhizopus stolonifer
C » Bakteri Propioni
D» Saccharomyces cerevisiae