Riechstein pada tahun 1933, mensintesis Vitamin C (asam askorbat). Vitamin C disintesis secara kimia dengan metode Reichstein yang merupakan proses dua langkah; Pertama, konversi glukosa menjadi sorbitol dan kemudian sorbitol ini selanjutnya diubah menjadi sorbosa melalui fermentasi menggunakan Acetobacter. Sorrosa selanjutnya dioksidasi, dimurnikan dan direkristalisasi untuk membentuk asam askorbat (vitamin C).
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘ Acetobacter.’
Soal: Vitamin C adalah vitamin pertama yang diproduksi dengan proses fermentasi menggunakan
A» Penisilium
B» E.coli
C» Yersenia pestis
D » Acetobacter