Biofortifikasi adalah proses peningkatan kualitas gizi makanan. Hal ini dapat dilakukan dengan membiakkan tanaman dengan kadar vitamin, mineral, protein, dan lemak yang lebih tinggi.
Pemuliaan selektif melibatkan memilih orang tua dengan karakteristik tertentu untuk berkembang biak bersama dan menghasilkan keturunan dengan karakteristik yang lebih diinginkan.
Pemuliaan selektif dilakukan untuk tujuan berikut:
- A) Meningkatkan tanaman tanaman dengan hasil yang lebih baik.
- B) Membuat tanaman hias dengan bentuk dan warna bunga tertentu.
- C) Meningkatkan toleransi terhadap kondisi lingkungan seperti salinitas. suhu ekstrim dan kekeringan.
- D) Mengembangkan resistensi terhadap patogen.
- E) Meningkatkan toleransi terhadap serangga dan hama.
Contoh: Pemuliaan selektif untuk ketahanan penyakit. Tujuan dasar pemuliaan untuk ketahanan penyakit adalah untuk mengembangkan kualitas yang melekat pada tanaman untuk mencegah patogen penyebab penyakit. Varietas tanaman seperti itu disebut tanaman tahan. Metode dasarnya sama dengan hibridisasi normal. Untuk tanaman tahan hibridisasi harus tersedia untuk pemuliaan. Beberapa tanaman tahan penyakit yang dikembangkan diberikan dalam tabel di atas.
Soal: Apa itu Biofortifikasi? Jelaskan pemuliaan selektif dengan contoh yang sesuai.