Kofaktor adalah senyawa kimia non-protein atau ion logam yang diperlukan untuk aktivitas enzim yang cepat. Vitamin bertindak sebagai prekursor untuk banyak kofaktor organik seperti vitamin B1, B2, B6, B12, niasin, asam folat) atau sebagai koenzim itu sendiri (misalnya, vitamin C).
Soal: Vitamin berfungsi untuk
A» Enzim
B» Koenzim
C» Sebuah substrat
D» Hormon