Vitamin B2 adalah satu-satunya vitamin yang larut dalam air yang digunakan sebagai pewarna makanan yang dikenal sebagai riboflavin. Dinamai karena warnanya – kata Latin flavus berarti “kuning.”
Soal: Vitamin B2, vitamin yang larut dalam air juga dikenal sebagai:
A» asam askorbat
B » riboflavin
C » tiamin
D» piridoksin