Vitamin adalah faktor makanan tambahan yang memainkan peran penting dalam nutrisi, pertumbuhan dan dalam proses metabolisme dasar lainnya dan sebagian besar diperlukan sebagai koenzim dalam berbagai reaksi enzimatik. Vitamin B12 diproduksi oleh fermentasi gula dan pati oleh Clostridium botulinum .
Soal: Vitamin-B diproduksi oleh fermentasi gula dan pati oleh:
A» Clostridium botulinum
B » Clostridium botyricum
C»Clostridium acetobutylicum
D» Clostridium pasteurianum