Likopen

Likopen

nama IUPAC

ψ,ψ-karoten

Nama lain

( 6E , ​8E , ​10E, ​12E, ​14E , ​16E , ​18E , ​20E , ​22E , ​24E , ​26E )-​2, ​6,​10,​14,​19,​23,​27,​31-​octamethyldotriaconta-​2,​6,​8,​10,​12,​14,​16,​18,​20,​ 22,​24,​26,​30-​tridekaena

Pengidentifikasi

 

nomor CAS

[502-65-8]

PubChem

446925

nomor EINECS

207-949-1

TERSENYUM

CC(=CCC/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C(=C
/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C )/C=C/C=C(C)/CCC=C(C)C)/C)/C)/C)C

Properti

 

Formula molekul

C 40 H 56

Masa molar

536,87 g mol -1

Penampilan

Padatan merah tua

Titik lebur

172–173 °C

Kelarutan dalam air

Tidak larut

Kecuali dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk
bahan dalam keadaan standarnya (pada 25 °C, 100 kPa) Referensi kotak info

 

Likopen adalah pigmen karotenoid dan fitokimia merah cerah yang larut dalam lemak, C 40 H 56 , ditemukan dalam tomat, semangka, jambu biji, dan buah merah lainnya. Secara struktural, itu adalah tetraterpena yang dirangkai dari delapan unit isoprena, seluruhnya terdiri dari karbon dan hidrogen, dan tidak larut dalam air [...]

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *