Periderm kentang adalah jaringan luar umbi kentang yang melindungi umbi dari serangan patogen, dehidrasi dan luka selama panen dan penyimpanan. Ini adalah asal sekunder dan menggantikan epidermis awal selama perkembangan umbi. Lapisan luar periderm terdiri dari sel-sel dengan dinding suberized. Lapisan gabus, kambium gabus dan korteks sekunder merupakan penutup pelindung yang disebut periderm.
Saat kita mengupas kulit umbi kentang, kita menghilangkan periderm.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Periderm’.
Soal: Saat kita mengupas kulit umbi kentang, kita buang
A » periderm
B » kulit ari
C » kutikula
D» kayu gubal