Cuka dibuat dengan proses biologis yang mengubah gula (karbohidrat) menjadi asam asetat. Sekelompok bakteri yang disebut Acetobacter mengubah bagian alkohol menjadi asam. Ini adalah fermentasi asetat, atau asam, yang membentuk cuka.
Soal: Cuka dibuat dari gula dengan bantuan
A» Lactobacillus
B » Acetobacter
C» Nitrosomonas
D» Salmonella