Protein adalah polimer dari asam amino. Hewan tidak dapat mensintesis tujuh asam amino. Mereka disebut asam amino esensial (lisin, metionin, leusin, isoleusin, valin, triptofan dan fenilalanin). Pada manusia, treonin juga merupakan asam amino esensial. Arginin dan histidin semi sangat diperlukan karena lambat terbentuk pada manusia. Sisa asam amino yang dapat disintesis dalam sel hewan disebut sebagai asam amino non esensial.
Soal: Asam amino apa yang tidak esensial bagi tubuh manusia?
A » Glisin
B » Fenilalanin
C » Arginin
D» Metionin