Co-enzim adalah molekul kecil non-protein yang mengikat secara longgar pada enzim. Mereka adalah molekul organik yang dibutuhkan oleh enzim tertentu untuk melakukan katalisis. Koenzim adalah jenis kofaktor dan dapat dihilangkan secara bebas dari enzim sedangkan kofaktor dapat dihilangkan hanya ketika mendenaturasi enzim. Katalis adalah zat kimia yang meningkatkan laju reaksi tanpa mengubah dirinya sendiri.
Mekanisme kerja enzim dimulai dengan pengikatan substrat ke sisi aktif enzim. Situs aktif adalah alasan spesifik enzim yang bergabung dengan substrat. Enzim menarik substrat ke situs aktifnya, mengkatalisis reaksi kimia dimana produk terbentuk dan kemudian memungkinkan produk untuk berdisosiasi.
Soal: Apa itu koenzim? Bagaimana mereka berbeda dari katalis anorganik dan kofaktor? Sebutkan mekanisme kerja enzim