Fermentasi adalah proses metabolisme di mana organisme mengubah karbohidrat seperti pati atau gula, menjadi alkohol atau asam. Misalnya, ragi melakukan fermentasi untuk mendapatkan energi dengan mengubah gula menjadi alkohol. Bakteri melakukan fermentasi, mengubah karbohidrat menjadi asam laktat.
Dua senyawa organik yang dihasilkan dalam proses tersebut adalah CO2 dan alkohol.
Soal: Apa itu fermentasi? Sebutkan dua senyawa organik yang dihasilkan dalam proses tersebut .