Ketika pati dicampur dengan larutan air yodium, itu berubah menjadi warna biru-hitam. Jika pati tidak ada, warna coklat larutan akan bertahan.
Adanya amilosa dalam pati yang membentuk warna biru tua dengan iodium.
Jadi, opsi C ” Biru-Hitam” adalah jawaban yang benar.
Soal : Jika ada pati direaksikan dengan larutan iodin, jika ada maka warnanya berubah menjadi
Merah
B» Hijau
C» Biru-hitam
D» Kuning kehijauan