Pencernaan makanan dimulai dari mulut pada manusia. Di dalam mulut, makanan yang dikunyah bercampur dengan air liur yang dikeluarkan oleh kelenjar ludah. Saliva merupakan campuran air, elektrolit, enzim ptyalin (amilase saliva). Pencernaan pati dimulai di mulut karena aksi amilase saliva. Hidrolisis enzimatik membantu dalam pemecahan sebagian pati menjadi maltosa, isomaltosa.
Soal: Dari mana proses pencernaan makanan dimulai pada manusia?
Perut
B» Kanal makanan
C » Mulut
D» Usus halus