Hipotesis satu gen-satu enzim diusulkan oleh George Wells Beadle pada tahun 1941. Ini menunjukkan bahwa gen tunggal menghasilkan enzim tunggal, yang kemudian mempengaruhi langkah individu dalam jalur metabolisme. Beadle menunjukkan bahwa satu gen dalam lalat buah menghasilkan satu enzim yang pada gilirannya mengontrol satu reaksi kimia. Dalam hal ini, setiap gen bertindak sebagai molekul kimia dan memiliki fungsi tertentu. Archibald Garrod pertama kali menyarankan bahwa gen terhubung ke enzim. Beadle dan Tatum kemudian mengkonfirmasi hipotesis ini menggunakan studi genetik dan biokimia dari jamur roti Neurospora crassa .
Soal: Apa yang dimaksud dengan hipotesis satu gen – satu enzim?