Kelenjar lambung adalah banyak kelenjar tubular mikroskopis yang dibentuk oleh epitel lambung. Sel parietal (sel oksintik) berukuran besar dan paling banyak terdapat pada dinding samping kelenjar lambung. Mereka mengeluarkan asam klorida dan faktor intrinsik kastil. Sel-sel peptikum (zimogen) sel-sel kelenjar lambung mensekresikan enzim-enzim pencernaan lambung sebagai proenzim-pepsinogen dan prorenin dan sejumlah kecil amilase lambung dan lipase lambung. Asam klorida mempertahankan pH asam kuat sekitar 1,5 hingga 2,5 di perut. HCl mengubah pepsinogen dan prorennin masing-masing menjadi pepsin dan rennin.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Kekurangan HCl menyebabkan nonkonversi pepsinogen tidak aktif menjadi pepsin aktif’.
Soal: Apa yang akan terjadi jika sekresi sel parietal kelenjar lambung tersumbat?
A» Jus lambung kekurangan pepsinogen
B» Jus lambung kekurangan chymosin
C» Defisiensi HCl menyebabkan nonkonversi pepsinogen inaktif menjadi pepsin aktif
D» Nonrelease enterokinase dari mukosa duodenum dan non-konversi tripsinogen menjadi tripsin