Faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim adalah:-
Suhu- Perubahan suhu mempengaruhi aktivitas enzim, kenaikan suhu meningkatkan aktivitas enzim. Panas meningkatkan energi kinetik molekul yang menghasilkan lebih banyak tumbukan di antara mereka.
pH- Efisiensi enzim dipengaruhi oleh pH sekitarnya. Muatan asam amino berubah dengan perubahan pH. Ketika nilai pH menjadi tinggi atau rendah, struktur dasar enzim berubah.
Inhibitor- Zat-zat yang memiliki kecenderungan untuk mencegah aktivitas enzim. Mereka menghambat fungsi enzim dalam dua cara berbeda.
Faktor alosterik- Ada beberapa enzim yang memiliki satu situs aktif atau satu atau lebih situs teratur yang disebut faktor alosterik.
Soal: Apa saja faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim? Diskusikan mereka secara singkat.