HCl adalah salah satu cairan lambung yang disekresikan oleh lambung.
HCl mengubah enzim pepsinogen yang tidak aktif menjadi pepsin bentuk aktifnya. Pepsin mencerna protein dan memecahnya menjadi asam amino.
HCl juga membunuh patogen atau partikel berbahaya dalam makanan kita ketika mencapai perut melalui saluran pencernaan.
Soal: Apa peran HCl di perut kita?