Apa itu pengawet? Sebutkan nama dan formula dari dua bahan pengawet.

Pengawet didefinisikan sebagai zat yang ditambahkan ke makanan, yang mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang merusak makanan dalam waktu singkat.

Pengawet dapat berupa senyawa alami seperti gula, garam, asam, dan lain-lain serta dapat berupa bahan sintetis yaitu natrium benzoat.

Contoh : (i) Natrium Benzoat : C6​H5​COONa (ii) Cuka atau Sirca : CH3​COOH

Soal: Apa itu pengawet? Sebutkan nama dan formula dari dua bahan pengawet.