Asam amino adalah senyawa organik dengan satu amino dan satu gugus karboksil. Molekul organik dengan gugus fungsi amino dan alkohol disebut sebagai alkohol amino. Ini membuat opsi A dan B salah karena manitol adalah turunan gula.
Monosakarida dengan gugus karboksil disebut sebagai asam gula dan diperoleh dengan oksidasi gula. Reduksi ketosa dan alsin menjadi polihidroksi alkohol yang sesuai menghasilkan gula alkohol. Reduksi D-mannose menghasilkan manitol yang merupakan gula alkohol. Ini membuat opsi C salah.
Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah pilihan C.
Soal: Apa itu manitol?
A» asam amino
B » Amino alkohol
C» Alkohol gula
D» Asam gula