Bakteri Coliform didefinisikan sebagai bakteri Gram-negatif non-spora berbentuk batang dan motil atau non-motil yang dapat memfermentasi laktosa dengan produksi asam dan gas ketika diinkubasi pada 35-37°C. Mereka adalah indikator yang umum digunakan untuk kualitas sanitasi makanan dan air. Coliforms dapat ditemukan di lingkungan perairan, di tanah dan di vegetasi; mereka secara universal hadir dalam jumlah besar di kotoran hewan berdarah panas. Meskipun koliform itu sendiri biasanya bukan penyebab penyakit serius, mereka mudah dibiakkan, dan keberadaannya digunakan untuk menunjukkan bahwa organisme patogen lain yang berasal dari tinja mungkin ada. Patogen tersebut termasuk bakteri penyebab penyakit, virus, atau protozoa dan banyak parasit multiseluler. Prosedur Coliform dilakukan dalam kondisi aerobik atau anaerobik.
Soal: Apa itu koliform?