Enzim restriksi juga disebut ‘gunting molekuler’ karena mereka membelah DNA pada atau sekuens pengenalan khusus telinga yang dikenal sebagai situs restriksi. Enzim-enzim ini membuat satu sayatan pada masing-masing dua untai DNA dan disebut juga endonuklease restriksi.
Soal: Apa gunting molekuler itu?