Jika makanan tidak disimpan dalam wadah kedap udara, bau dan rasanya akan berubah. Menyimpan makanan dalam wadah kedap udara membantu memperlambat proses oksidasi.
Jadi, untuk keripik seperti zat, manufaktur biasanya menyiram kantong keripik dengan gas seperti nitrogen untuk mencegah keripik teroksidasi.
Soal: Apa gunanya menyimpan makanan dalam wadah kedap udara?