Tiga Pisau Yang Harus Dimiliki . Hanya ada tiga pisau yang sangat penting di dapur: pisau koki, pisau pengupas , dan pisau bergerigi . Pisau lainnya adalah barang mewah–mereka dapat membuat memasak lebih mudah dan lebih menyenangkan, tetapi tidak diperlukan.
Selain itu, pisau koki apa yang saya butuhkan?
6 Pisau Yang Harus Dimiliki Setiap Chef
- pisau koki. Pertama dan terpenting adalah pisau koki.
- Pisau kecil pengupas buah atau sayur. Untuk item yang lebih kecil, seperti siung bawang putih atau stroberi, Anda akan menggunakan pisau pengupas.
- Kegunaan pisau.
- Pisau roti.
- Pisau tulang.
- Pisau daging.
- Mengasah baja.
apakah saya perlu pisau koki? Pisau Penting Kebanyakan koki hanya membutuhkan dua atau tiga pisau untuk menyelesaikan semua pekerjaan yang mereka lakukan di dapur . Pisau koki (gaya Eropa) atau gyutou (gaya Jepang) adalah pekerja keras. Beberapa koki juga suka memiliki pisau yang panjang dan bergerigi —seperti pisau roti —sementara yang lain tidak.
Untuk itu, berapa banyak pisau dapur yang benar-benar saya butuhkan?
Berikut adalah empat pisau yang Anda butuhkan : Pisau Koki (8” atau 10”) Pisau Pengupas (3”) Pisau Roti Bergerigi Panjang . Pisau Pengiris/Ukir (10″)
Apa pisau terbaik yang bisa Anda beli?
Berikut adalah pisau dapur terbaik yang bisa Anda beli:
- Pisau koki terbaik secara keseluruhan: Wüsthof Classic 8-Inch Cook’s Knife.
- Pisau koki anggaran terbaik: Pisau Koki 8-Inci Klasik Internasional Henckels.
- Pisau pengupas terbaik: Pisau Pengupas Lurus Victorinox Swiss Army 3,25 inci.
- Pisau dapur utilitas terbaik: Pisau Utilitas Shun Classic 6-Inch.