Leghorn bertelur putih dan Maran bertelur coklat tua . Tapi warna telur bebek tidak mengikuti aturan khusus ini. Mengapa beberapa bebek , dari jenis yang sama, bertelur biru sementara yang lain bertelur putih ? Ini ada hubungannya dengan genetika dan berapa lama breed telah distandarisasi.
Dengan cara ini, bebek jenis apa yang bertelur biru?
Tapi sekarang, tidak seperti ayam, di mana Maran bertelur coklat , dan leghorn bertelur putih dan Americanas bertelur biru , telur bebek mengikuti aturannya sendiri dalam hal warna telurnya.
Selanjutnya, apakah telur bebek selalu berwarna putih? Trah lain akan bertelur putih, telur hijau muda atau telur coklat . Putih telur bebek cenderung hampir transparan, tidak memiliki sedikit warna kekuningan seperti yang dimiliki telur ayam . Namun, kuning telurnya sangat dihargai oleh para koki: kuning telur bebek jauh lebih besar daripada kuning telur ayam.
Mempertimbangkan hal ini, mengapa telur bebek memiliki warna yang berbeda?
Berbeda di Bagian Dalam Kuning telur bebek tidak hanya lebih besar tetapi juga warna jingga yang lebih cerah daripada telur ayam. Putih telur bebek juga sedikit berbeda — ia memiliki struktur yang lebih sedikit, yang berarti ia berdiri lebih baik dan tidak terlalu banyak keluar saat telur dipecah.
Apakah bebek bertelur dengan warna berbeda?
Bebek yang berbeda dalam breed yang sama dapat bertelur putih atau hijau , yang berbeda dari breed ayam, karena semua ayam dalam breed yang sama bertelur dengan warna yang sama (kecuali untuk Easter Eggers yang bertelur hijau, kebiruan , merah muda, krem atau cokelat , tergantung ayamnya).