Muffin Tidak Naik
Agen ragi lama yang telah kehilangan potensinya. Jika Anda yakin bahwa baking powder atau soda kue Anda baik-baik saja tetapi muffin Anda masih tidak mengembang , mungkin Anda hanya perlu menggunakannya sedikit lagi. Jika Anda membuat muffin dedak , lupakan kubah muffin .
Dengan demikian, bagaimana Anda membuat muffin naik tinggi?
Tuang adonan ke dalam 9 loyang muffin, isi hingga bagian atas. Kemudian taburi dengan mentega cair dan gula mentah. Nyalakan lampu oven Anda, dan masukkan muffin ke dalam oven untuk dipanggang. Diperlukan waktu 10-12 menit agar muffin mengembang dan bagian atas muffin menjadi cokelat.
Orang mungkin juga bertanya, bagaimana cara memperbaiki muffin yang cekung? Cara Memperbaiki Cupcakes
- Perbaiki cupcake yang retak atau rapuh dengan memasukkannya ke dalam freezer setidaknya selama setengah jam.
- Keluarkan cupcakes beberapa per satu dan tutup perlahan dengan frosting segera.
- Kembalikan cupcakes ke dalam freezer dan biarkan membeku kembali sebelum selesai jika Anda melihat remah-remah muncul di frosting Anda.
Sederhananya, mengapa bagian atas muffin saya rata?
Atasan datar atau cekung . Sangat penting untuk menjaga agar baking powder dapat tertutup rapat. Jika baking powder menyerap kelembaban dari udara, itu tidak akan efektif sebagai agen ragi. Jumlah ragi yang salah digunakan secara proporsional dengan bahan lain, menyebabkan bagian atasnya cekung .
Mengapa muffin saya tidak bisa dimasak?
Muffin yang kurang matang akan memiliki bagian tengah yang terlalu lembab dan tidak cukup menonjol. Biasanya hal ini disebabkan oleh oven yang tidak cukup panas atau waktu memasak yang terlalu singkat. Nilai muffin yang tidak banyak naik. Jika Anda telah mengganti muffin , ini mungkin juga menjadi alasan lain mengapa kue tidak mengembang.