Ling adalah jenis ikan yang mungkin tidak dikenal banyak orang, terutama dalam arti sebagai pilihan untuk meja makan. Meskipun ini berarti bahwa lebih baik memakan pollack, coley atau kapur sirih daripada ling atau cod, hal itu tidak menghalangi sesekali menikmati apa yang benar-benar merupakan makan ikan yang lezat .
Mengingat hal ini, seperti apa rasanya ikan ling?
Ling tegas, lembut dan lembab, dengan tekstur yang bagus dan serpihan besar. Saat dipotong menjadi fillet , ling hampir tanpa tulang dan rasanya yang khas sangat ideal untuk hidangan sederhana. Rasanya lebih kuat dari ikan cod lainnya, tetapi sangat mirip , dan dagingnya keras dan bersisik seperti lobster.
ikan apa yang paling tidak sehat untuk dimakan? 6 Ikan yang Harus Dihindari
- Tuna sirip biru.
- Ikan Bass Laut Chili (alias Patagonia Toothfish)
- Ikan Monk
- Oranye kasar.
- Salmon (ternak)
Mempertimbangkan ini, ikan apa itu Ling?
Ling , (Molva molva), dalam zoologi, ikan laut komersial berharga dari keluarga cod (Gadidae), ditemukan di perairan utara dalam dekat Islandia, Kepulauan Inggris, dan Skandinavia. Ling adalah ikan yang ramping, bertubuh panjang dengan sisik kecil, sirip dubur panjang, dan dua sirip punggung, yang kedua lebih panjang dari yang pertama.
Apa empat ikan yang tidak boleh dimakan?
Sirip Biru Atlantik dan Pasifik, Albacore, Sirip Kuning… semuanya harus dihindari. Tuna kalengan adalah salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi di AS, dan itu menguras perikanan. (Berikut adalah empat ikan kaleng yang harus Anda hindari dengan cara apa pun.)