Potensi air adalah potensi kimia air dan tergantung pada jumlah molekul air. Ketika zat terlarut telah dilarutkan dalam air, ada penurunan relatif dalam jumlah pelarut atau molekul air. Oleh karena itu, potensial air berkurang. Potensi air dari air murni telah ditetapkan sebagai nol. Potensial air dari semua larutan adalah negatif.
Soal : Potensial air ( ) dari suatu larutan selalu
A» + Ve
B» – Ve
C» Nol
D»Variabel