Kemiri

Kemiri adalah nama umum untuk pohon hickory gugur Amerika Utara yang besar, Carya illinoinensis , yang dicirikan oleh daun majemuk menyirip bergantian, kulit kayu berkerut dalam, dan kacang oval yang dapat dimakan. Istilah ini juga digunakan untuk merujuk pada kacang halus bercangkang tipis yang penting secara komersial ini. Pecan berasal dari selatan-tengah Amerika Utara.

Kemiri menyediakan sumber makanan penting bagi banyak hewan, termasuk burung (seperti blue jay dan burung gagak), tupai, rusa, rakun, dan tikus. Mencerminkan keharmonisan dan saling ketergantungan di alam, berbagai hewan juga membantu pohon kemiri, berfungsi sebagai agen penyebar, menyebarkan kemiri sehingga dapat berkecambah agak jauh dari pohon induknya. Blue jay adalah agen penyebar utama unggas, sedangkan tupai rubah timur adalah agen penyebar mamalia utama (Sparks 2005). Pohon kemiri memanifestasikan fungsi dua tingkat, memenuhi kebutuhan masing-masing akan sinar matahari, karbon dioksida dari udara, dan air dan nutrisi dari tanah, sambil secara langsung menyediakan makanan dan tempat berlindung bagi hewan dan lapisan bawah hutan dan juga menghasilkan oksigen dalam jumlah besar melalui fotosintesis .

Bagi manusia, pecan juga merupakan bahan makanan utama, baik dimakan segar atau digunakan dalam olahan masakan lain, seperti pai pecan atau permen praline [...]