Pea

Kacang mengacu pada tanaman Pisum sativum, serta bijinya yang kecil, dapat dimakan, bulat atau polong (buah) tempat benih itu tumbuh. Pisum sativum adalah salah satu tanaman pertama yang dibudidayakan oleh manusia dan tetap menjadi tanaman pangan penting hingga saat ini. Spesies ini adalah anggota dari keluarga kacang-kacangan, Fabaceae, bersama dengan buncis dan kacang tanah.

Beberapa spesies lain yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan (juga disebut "keluarga kacang") juga disebut kacang polong, termasuk buncis atau kacang garbanzo, Cicer arietinum, dan kacang tunggak atau kacang polong, Vigna unguiculata.

Melalui hubungan simbiosis dengan bakteri pengikat nitrogen, kacang polong berperan dalam konversi nitrogen atmosfer menjadi bentuk yang dapat dimanfaatkan tanaman. Hubungan yang harmonis dan saling menguntungkan antara beragam spesies ini juga dimanfaatkan dalam pertanian untuk mengisi kembali tanah yang kekurangan nitrogen akibat penanaman tanaman non-kacang-kacangan.

Tanaman kacang polong

Tanaman kacang adalah ramuan tahunan dan dapat berupa semak atau tanaman merambat tergantung pada varietasnya. Karena tumbuh dengan cepat, batangnya ramping dan berdiameter kecil. Mereka tumbuh dengan panjang 30 sampai 150 cm (1 sampai 5 kaki). Tanaman kacang dapat mentolerir embun beku dan karenanya dapat bertunas di awal musim semi [...]