Kumquat

Pot pohon kumquat di tempat penyulingan minuman keras kumquat di Corfu. Buah kumquat Nagami

Kumquat, atau cumquat, adalah nama umum untuk salah satu semak cemara atau pohon kecil yang terdiri dari genus (atau subgenus) Fortunella dari keluarga tanaman berbunga Rutaceae, ditandai dengan dedaunan hijau tua, bunga putih, dan kecil, berbentuk oval atau bulat., buah berwarna oranye-kuning (ketika matang). Nama ini juga digunakan untuk buah yang mirip jeruk yang dapat dimakan ini, yang kulit buahnya yang tipis dan manis serta daging buahnya yang agak asam dan berair dapat dimakan. Fortunella sering dianggap sebagai subgenus dari genus Citrus , berkerabat dekat dengan jeruk, lemon, limau, citron, grapefruit, pomelo, dan mandarin (jeruk keprok).

Bunga dan buah kumquat tidak hanya menyediakan fungsi reproduksi individu tanaman tetapi juga melayani fungsi yang lebih besar untuk ekosistem dan manusia (lihat fungsi dua tingkat ). Secara ekologis, buah menyediakan makanan bagi berbagai hewan sedangkan bunga menyediakan nektar dan serbuk sari untuk serangga penyerbuk. Bagi manusia, buahnya populer dimakan mentah, atau sebagai hiasan, atau bahkan dimasak, dimaniskan, atau dibuat selai, jeli, atau selai jeruk [...]