Nutrigenomik didefinisikan sebagai cabang genetika nutrisi yang secara khusus mempelajari efek komponen makanan terhadap ekspresi gen tertentu, yang mengarah pada pembentukan profil metabolisme pada setiap orang.
Ilmu ini mencoba mempelajari pencegahan penyakit tertentu melalui pola makan. Ini karena perubahan ekspresi gen, aktivitas protein dan enzim yang berbeda, dan berbagai senyawa makanan secara langsung atau tidak langsung bergantung pada regulasi ekspresi gen.
Ini mungkin menjelaskan bagaimana fenotip orang sehat berkembang menjadi fenotipe penyakit kronis. Dengan kata lain, nutrigenomik mempelajari efek nutrisi pada ekspresi gen, kadar protein, dan metabolit, karena aktivitas gen dapat diatur secara langsung atau tidak langsung, termasuk pengikatan faktor transkripsi, oleh nutrisi, dan senyawa bioaktif yang membentuk makanan.
Dalam pengertian ini, nutrigenomik mengusulkan studi tentang transkriptom dan proteom untuk pemahaman yang lebih baik tentang interaksi antara nutrisi dalam makanan dan metabolismenya, untuk mengontrol homeostasis.
Perbedaan Antara Nutrigenomik dan Nutrigenetik
Untuk pemahaman yang lebih baik tentang istilah tersebut dan untuk menghindari kebingungan dengan nutrigenetik, harus diperhatikan bahwa ada perbedaan besar antara keduanya. Karena sementara nutrigenetik mempelajari interaksi komponen makanan dengan urutan DNA, nutrigenomik melakukan hal yang sama dengan RNA dan protein, yang merupakan hasil ekspresi gen. Artinya, mempelajari bagaimana nutrisi dan zat non-nutrisi memodulasi sintesis asam nukleat RNA dan peptida atau protein.
Akibatnya, ilmu ini mengarah pada nutrisi yang dipersonalisasi berdasarkan profil transkriptomik dan metabolisme individu. Sedangkan nutrigenetik mempertimbangkan profil genetik (DNA).
Nutrigenomik dan pentingnya bagi kesehatan
Kemajuan ilmiah dan teknologi setelah pengurutan genom manusia tidak berhenti, dan nutrisi sebagai sains telah menjadi salah satu manfaat besar dari temuan ini, karena telah berkontribusi pada pengembangan disiplin ilmu baru seperti genomik nutrisi, dari mana ia berasal. nutrigenomik [...]
