© Paradais Sphynx
Pada artikel ini kami menginformasikan tentang nutrisi dan fungsinya yang sesuai untuk tubuh.
Apa itu nutrisi?
Nutrisi adalah berbagai macam zat yang diperlukan untuk fungsi organisme yang optimal. Ini memiliki banyak fungsi yang menjamin pasokan energi dan stabilitas struktur seluler, selain merupakan mekanisme pertahanan terhadap patogen menular.
Zat-zat ini, yang memiliki nilai gizi penting, ditemukan terdistribusi dalam makanan yang berasal dari hewani dan nabati. Asupannya yang memadai membuat perbedaan antara kesehatan dan penyakit.
Kelebihan nutrisi dapat menyebabkan masalah obesitas, sedangkan kekurangan menyebabkan malnutrisi. Kedua patologi tersebut menjadi perhatian besar saat ini, karena tingginya prevalensi masing-masing di negara maju dan berkembang.
Klasifikasi atau jenis nutrisi
Nutrisi dapat diklasifikasikan dalam berbagai cara, tetapi yang paling umum adalah menurut jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam pengertian ini, mereka diklasifikasikan menjadi makronutrien dan mikronutrien. Juga, di paragraf berikutnya kami menyebutkan tentang air.
Di dalam makronutrien adalah karbohidrat atau gula, lipid atau lemak dan protein. Sedangkan untuk mikronutrien kita memiliki vitamin dan mineral.
Makronutrien
Karbohidrat
Ini diklasifikasikan menurut jumlah residu gula yang ada dalam struktur kimianya:
Monosakarida , merupakan senyawa yang paling sederhana, seperti glukosa (gula darah), fruktosa (gula buah) dan galaktosa.
Disakarida: mereka memiliki dua residu monosakarida dalam strukturnya, sukrosa atau gula biasa, laktosa ada dalam susu dan maltosa atau gula malt termasuk dalam kelompok ini.
Oligosakarida: merupakan karbohidrat kompleks yang memiliki tiga sampai lima residu monosakarida, seperti rafinosa (trisakarida).
Polisakarida: Ini adalah karbohidrat kompleks yang memiliki lebih dari sepuluh residu monosakarida dalam strukturnya, seperti halnya pati yang ditemukan dalam kentang, biji-bijian, dan umbi-umbian.
lipid atau lemak
Lipid atau lemak diklasifikasikan menjadi sederhana dan majemuk [...]
