Bisakah Anda mewarnai fondant dengan kopi?
Anda juga bisa menggunakan bubuk kakao atau kopi yang dicampur menjadi pasta kental yang hampir kering dengan sentuhan air matang.
Bisakah Anda Mewarnai icing fondant putih dengan pewarna makanan?
Saat mewarnai siap untuk menggulung fondant icing yang terbaik adalah mencoba dan menggunakan bentuk gel atau pasta warna daripada bentuk cair. Warna pastanya sangat kuat dan Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak untuk mendapatkan warna yang cukup cerah jika Anda menggunakan fondant putih polos. Uleni lapisan gula ringan lagi sebelum digunakan.
Berapa lama fondant mengeras?
24 hingga 30 jam
Bisakah saya memanggang fondant untuk mengeraskannya?
Anda dapat memberi fondant sedikit dorongan yang dibutuhkan untuk mengeras lebih cepat secara alami, dengan aliran udara atau panas ringan. Untuk mengeraskan fondant dalam oven, atur oven menjadi hangat dan biarkan panas selama 5 menit. Matikan oven. Letakkan potongan fondant di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan letakkan di rak oven tengah.
Fondant: Fondant dapat dibuat 1 hari sebelumnya, hingga 5 minggu sebelum kue jatuh tempo. Untuk menyimpan fondant, bungkus dengan baik dalam bungkus plastik, dan tempatkan di dalam wadah kedap udara. Simpan pada suhu kamar, jauhkan dari sinar matahari.
Akankah dekorasi fondant meleleh pada krim kocok?
Anda tidak dapat menutupi seluruh kue krim kocok dengan fondant, kelembaban krim kocok akan melelehkan kue, hanya dekorasi atau topping fondant yang dapat diletakkan di atas kue krim kocok.
Mengapa fondant saya berkeringat?
Alasan mengapa fondant berkeringat adalah karena gula menarik uap air dari udara, oleh karena itu semakin banyak uap air, semakin mempengaruhi gula yang membuatnya ‘berkeringat’ dan menjadi lunak. Nyalakan AC – tetapi begitu AC mati, kue akan berkeringat lagi kecuali Anda memasukkannya ke 2.
Apakah fondant meleleh di lemari es?
Kue yang dihias dengan fondant biasanya tidak disimpan di lemari es karena fondant menarik kelembapan yang melembutkannya. Jika Anda memasukkan ke dalam kotak pencarian ‘kue yang dihias beku’, ada jawaban yang mungkin bisa membantu. Dalam kasus ekstrim, fondant akan ‘meleleh’, merusak semua dekorasi.
Haruskah fondant disimpan di lemari es?
Tidak, fondant tidak perlu didinginkan. Bahkan, itu harus menghindari kontak dengan kulkas Anda. Fondant sisa harus disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Jika Anda berencana untuk menutupi kue dengan fondant, pastikan Anda tidak menggunakan isian apa pun yang perlu didinginkan.
Apakah fondant meleleh karena panas?
Sebelum saya melanjutkan, saya harus mengklarifikasi bahwa fondant meleleh pada 35 derajat, jadi dalam cuaca panas, fondant dapat meleleh dan melorot dari kue terlepas dari seberapa baik persiapannya. Setelah ganash diterapkan dan halus, biarkan kue mengeras dengan membiarkannya pada suhu kamar sepanjang hari.