Zat pernapasan adalah zat atau substrat yang dapat dikatabolisme untuk membebaskan energi. Pemecahan ini terjadi karena oksidasi substrat di dalam sel makhluk hidup.
Substrat pernapasan yang paling umum adalah glukosa karena gula mudah dimetabolisme dan umumnya tersedia juga.
Soal: Apa itu zat pernapasan? Sebutkan substrat pernapasan yang paling umum.