Ketika susu berubah menjadi yoghurt ……….. gula diubah menjadi Asam?

Susu kaya akan gula laktosa. Ketika diubah menjadi yogurt, gula laktosa diubah menjadi asam laktat oleh aksi Lactobacillus.

Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah ‘laktosa’.

Soal: Ketika susu berubah menjadi yoghurt ……….. gula diubah menjadi Asam?

A» Maltosa

B » Laktosa

C » Sukrosa

D» Fruktosa